Japan har flest Michelin-stjerner, Paris har et bedre rykte, men når det kommer til restauranter drevet av kjendiskokker så er Las Vegas best i klassen. Helt siden Wolfgang Puck åpnet sitt berømte Spago på 90-tallet så har byen blitt oversvømt av kjendiskokker som ønsker å starte nye restauranter. Navnene til alt fra franske mesterkokker til reality-deltakere pryder skiltene over restauranter i casino-byen Las Vegas. Etter du har slitt deg ut ved pokerbord eller foran spilleautomater så kan du altså spise noe av den beste maten i verden, laget av noen av verdens mest kjente kokker.
Planleggingen av denne restauranten tok flere år, men til slutt bestemte Iron Chef, Masaharu Morimoto, seg for å etablerer restauranten ved MGM Grand. Restauranten tilbyr retter fra det japanske kjøkken, og vi anbefaler deg å prøve ut «toro tartare», som er økologisk laks servert sammen med seks ulike tilbehør. Du kan slukke tørsten med en wagyu coctail eller kose deg med en nydelig sjokoladekake. Uansett er denne kjendiskokk-restauranten en av de beste i byen og vel verdt et besøk.
Michael Mina er kanskje aller best kjent for sin klassiske Bourbon Steak, men har faktisk 29 ulike restauranter i 11 ulike byer under navnet sitt. Allikevel finnes det bare en Bardot Brasserie, og denne befinner seg beleilig nok i Las Vegas, blant casinoer og spilleautomater. Siden den ble åpnet i 2015 har denne Paris-inspirerte restauranten vært en favoritt blant både lokale og besøkende. Mye av grunnen til dens popularitet er dens «casual-chic»-atmosfære som kan passe de fleste, i tillegg faller den klassiske franske menyen som regel i smak. Prøv deg på den gratinerte løksuppen eller biff tartar. I helgene blir det arrangert dekadente brunsjer til de som ønsker å skjemme seg bort med pengene man har vunnet på omkringliggende casinoer.
Du har sikkert sett Tom Colicchio på TV når han kjefter eller skryter av deltakerne på Top Chef. MGM Grand gir deg muligheten til å se hva sjefen sjøl lager av mat. Denne restauranten er som en klassiker å regne på «the Strip» og er fortsatt en klar favoritt blant mange lokale. Det er her man drar om man ønsker den beste biffen i byen, helst sammen med flust av smakfulle tilbehør.
Det er ingen som tenker mindre om deg om du drar hit ene og alene på grunn av utsikten. Restauranten ligger på toppen av Delano på den sørlige enden av «the Strip» og gir deg en nydelig utsikt over et eventyrland av casinoer, slott og skyskrapere. Menyen er tydelig inspirert av Middelhavet og er utformet av mesterkokken Alain Ducasse, som har oppnådd rundt 20 Michelin-stjerner for sine ulike restauranter rundt om i verden. Ved Rivea har han tydelig latt seg inspirere av Italia og Sør-Frankrike.
Den franske mesterkokken Joël Robuchon ble i 1989 kalt «århundrets kokk», og står for klassisk gourmet-mat som har gått noe av moten i takt med stadig nye gastro-puber og casual-chic-steder. Allikevel er det vanskelig å måle seg med denne moderne gourmet-maten inspirert av det franske kjøkken.
Det er vanskelig å overdrive innflytelsen den franske kokken Jean-Georges Vongerichten har hatt på amerikansk matkultur. Han er ansvarlig for en æra av asiatisk og globale innflytelser som inspirerte de beste kjøkkenene i New York på 90-tallet. På tross av at navnet han kanskje ikke er like kjent i USA som de andre navnene på listen, så Vongerichten kjent for å være en av de beste i bransjen i kulinariske sirkler. Han har restauranter over hele verden, inkludert Dubai, Tokyo, Paris og Hong Kong. Ved Aria eksperimenterer han med det klassiske Vegas-biffhuset og lager biff og kjøttstykker av ypperste kvalitet og blander det med asiatiske ingredienser. Denne restauranten vil passe for de fleste siden du både kan velge klassiske tilbehør som bakte poteter, eller du kan gå for mer spesielle asiatiske ingredienser om du ønsker å prøve noe nytt.
